المكونات

    * 3 حبات من البطاطس (إجمالي وزنها 1.3 كجم)
    * ¼ كوب من زيت الزيتون + كمية إضافية إذا لزم الأمر
    * 450 جم من الهوت دوج (نوعية جيدة)
    * ¼ كوب من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة
    * 2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة والمقطعة
    * ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

    * تسلق البطاطس كاملة لمدة 10 دقائق ثم تصفى من الماء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة
    * تقشر البطاطس ثم تقطع إلى قطع صغيرة مع التخلص من القشر
    * يشوح الهوت دوج في مشواة على النار لمدة 10 دقائق حتى يتحمر
    * يرفع الهوت دوج عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم يقطع عرضيًا إلى قطع صغيرة
    * تخلط قطع البطاطس مع البقدونس والريحان وزيت الزيتون في إناء كبير
    * تتبل سلطة البطاطس بالملح والفلفل حسب المذاق
    * تضاف قطع الهوت دوج إلى طبق السلطة مع التقليب
    * يتبل الخليط حسب الرغبة مع إضافة كمية من زيت الزيتون إذا ما كانت السلطة جافة
    * تقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة