زايد خنيفس

الحديث السائد بين الكثير من الناس حول وجبات الطعام التي يتناولها مرضى المستشفيات في البلاد تشير بان مستوى هذا الطعام وجودته لا ترقى إلى المستوى المطلوب. وهذه الفكرة السائدة والمسبقة عن جودة الطعام في المستشفيات جعل الكثير منا والذي قدرت له الظروف المبيت في المستشفى عدم تناول وجبات الطعام المقدمة من مطابخ المستشفيات حيث يقوم الأهالي بإحضار الطعام للمرضى من البيت وفي حالات معينة فان طعام البيت قد يضر بصحة المريض وفي كل الحالات فان مستشفى الجليل الغربي استضاف امس الاربعاء مؤتمرا فريد من نوعه لمدراء التغذية في مستشفيات البلاد وبناءا على مبادرة شخصية قام بها مسئول التغدية في مستشفى الجليل الغربي "ايال الموج"  والذي قال على هامش هذا اللقاء : " الذي دعاني إلى هذه المبادرة ومنذ تسلمي وظيفتي منذ 8 سنوات هو حلمي بتحويل مطبخ المستشفى إلى مطعم فندق بكل ما تعنيه الكلمة من معنى وذلك برفع جودة الاكل واحضار طباخين على مستوى عال وكبير من المعرفة من اجل تحضير وجبات ذات مستوى عال للمرضى والعمل على اخفاء وتغيير الاراء المسبقة والسلبية عن اكل المستشفيات ومن اجل هذه الغاية بادر "ايال الموج " إلى اقامة مجموعة عبر البريد الالكتروني لمدراء الاغذية في مستشفيات البلاد لهدف التنسيق بين هؤلاء المدراء بل اكثر من ذلك اقامة مسابقات في انواع الاغذية. 

مدير مستشفى الجليللا الغربي  د. مسعد برهوم قال معقبا على هذه المبادرة: بانها تندرج ضمن الرغبة الحقيقية في رفع وتحسين مستوى الخدمات في المستشفيات وانا مسرور لهذا اللقاء.