بحلول أعياد الربيع وشم النسيم تمتلئ الأسواق بجميع أنواع الأسماك المملحة والمدخنة والتى تعد طقسا اعتاد المصريون عليه فى هذا الوقت من العام، وإلى جانب تلك الأكلات عادة تحرص الأسرة على وضع البصل الأخضر على السفرة، وعن البصل الأخضر تحديدا نتحدث اليوم عن فوائده العديدة فى مقاومة الأمراض المختلفة، ومن أهمها:
السعال الديكى والربو، التهابات الرئة، الروماتيزم، السرطان والقروح السرطانية، الكدمات والرضوض، حب الشباب والنمش، ألام وأمراض الأذن، آلام الرأس والصداع.
كما يساعد تناول البصل الأخضر فى الريجيم والتخسيس، ويعالج ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية، التهاب المفاصل، والحصوات المراريه، التهاب الشعب، الرشح، ضعف الهضم، التصلب الشريانى، الجروح، القروح، والحروق، بالإضافة إلى دوره الكبير فى الوقاية من حدوث السكتة القلبية.