المقادير:
دجاجة مقطعة
عصير بصل
ملعقة كبيرة عصير ليمونه
ملعقة صغيرة خل
ملعقة ثوم
ملعقة نعناع مفروم طازج أو جاف ملح، فلفل أسود، هيل مطحون
طريقة التحضير:
- تتبل قطع الدجاج بالتوابل كلها وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وتسخن صينية لا تلتصق بالطعام ومدهونة بالزيت على النار ثم ترص بها قطع الدجاج
- تقلب على الجانبين ثم تهدأ الحرارة حتى النضج ثم تقدم .. صحة وعافية
