طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

المقادير

- جوانح الدجاج : 1 كيلو (مسلوقة)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة كبيرة

- الثوم : فصّان (مهروس)

- البيض : 2 حبة

- بقسماط : كوب (مطحون)

- دقيق : نصف كوب

طريقة التحضير

في وعاء للخلط، اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس.

في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع الدقيق وجميع التوابل.

غمّسي أجنحة الدجاج المسلوقة بمزيج البيض أولاً، ثم بخليط  البقسماط والدقيق.

سخني الزيت على درجة حرارة عالية في مقلاة، واقلي أجنحة الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتقدم ساخنة.